Við marubini: pasta frí

Marubini eru fyllt pasta dæmigerð cremonese. Þeir eru áþekk þeim sem í öðrum löndum eru kallaðir agnoli eða cappelletti. Úr með pasta fyllt með durum hveiti, mjúk og egg, dæmigerð Cremonese, með fyllingu byggt á nautakjöt grafinn með grænmeti eða rauðvín, með því að bæta við kálfakjöt brennt með smjör. Þeir eru klassískt fyrsta auðvitað stóru tilefni og þeir geta ekki missa á borðið hátíðirà Jól.