Ciliegiolo és probablement d'origen espanyol, tot i que diversos experts creuen que és un sinònim de "Ciregiolo", de la qual restes es van trobar a la Toscana com fa molt de temps com el segle 17. Es pren el seu nom típicament fruiters, cirera, aroma. Un parent llunyà de Sangiovese, aquest raïm és sovint utilitzat en barreges, gràcies a la seva capacitat per afegir profunditat de color i aromes d'un vi.
Es pot trobar tota l'Ombria, però la seva preferida territori és en el Amerini turons a la província de Terni. Quan vinifica com un pur varietal, que dóna un vi amb un intens color robí-de color vermell i clarament afruitat, fresc, lleugerament alcohòlica aroma.