উরাউরা ফ্রান্সের সবচেয়ে ছোট ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি, সেখানে অলিম্পাসে একটি জায়গা তৈরি করা কৌতূহলী ওয়াইনগুলির মধ্যে ভিনের অন্তর্ভুক্ত এটি স্যাভাগনিন আঙ্গুর থেকে তৈরি একটি ওয়াইন, ছয় বছর এবং তিন মাস 228 লিটার ব্যারেলগুলিতে প্রজনন করা হয়, কাঠের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া বাষ্পীভবনকে ভারসাম্য বজায় রাখতে র্যাকিং বা পুনরায় পূরণ না করে যদিও বোটেলা স্কোলমা বাতাসের গহ্বর বিকাশ করে, ওয়াইনটি টক হয় না কারণ তরলের পৃষ্ঠে এক ধরণের ওড়না, একটি ফিল্ম গঠিত হয়, যার বেধ অন্তর্নিহিত ওয়াইনকে জারণ থেকে রক্ষা করে: এটি সেই প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে যা প্রত্যেকে নিয়ন্ত্রিত বলে জারণ. ফলাফল একটি ধিকিধিকি সুবর্ণ হলুদ রঙ,কখনও কখনও উজ্জ্বলভাবে অ্যাম্বার সঙ্গে একটি ওয়াইন হয়. সুগন্ধ তীক্ষ্ণ, তরকারির, তেতো কমলার খোসা, টোস্টেড হ্যাজেলনাট, এর তেতো বাদাম. স্বাদ শুষ্ক, খুব শুষ্ক, বন্ধ সঙ্গে খুব দীর্ঘ মুখের ফিনিস যে চোলাই সক্রিয়. কাস্কে এই দীর্ঘ অবস্থানটি সিল করার জন্য এবং অর্গানোলেপটিক গুণাবলী অর্জনের এই ধীর প্রক্রিয়াটির ওনোলজিকাল পবিত্রতা বাড়ানোর জন্য, তারা কোনও অ্যাডহক ইভেন্টের প্রতিষ্ঠানও মিস করেনি: পার্সি ডু ভিন. এবং এটি প্রতি বছর থুরার একটি গির্জায় ঘটে ছয় বছর আগে ফসলের প্রথম ব্যারেল একটি গির্জার বেদীতে উত্সর্গ করা হয় এবং ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাতাল পৃষ্ঠপোষকরা বিশেষভাবে জড়ো হন, ওয়াইন-তীর্থযাত্রার মতো, অনুষ্ঠানের স্থানে৷প্রতি বছর অনুষ্ঠানের ভেন্যু পরিবর্তন হয়: মধ্যে 2014 উত্সব অষ্টাদশ সংস্করণ চিহ্নিত করবে এবং ভয়েটুরে অনুষ্ঠিত হবে 2 এবং 3 ফেব্রুয়ারি.
অনুষ্ঠানের প্রধান চারজন অভিনেতা রয়েছেন: প্যারিশ পুরোহিত যিনি আচারটি পরিচালনা করেন, কমান্ডারি ডেস নোবেলস ভিনস দুউরা
ওয়াইনটি ট্যাপ করা কমান্ডারির উপর নির্ভর করে, যা চার্চের দরজার বাইরে বেদী দিয়ে পিছনে ঘটে, এই মুহুর্ত থেকে ইয়েলোয়ুরা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উপস্থিতির একটি বিস্ফোরণ হয়েছে, 25,000 অবধি, তাই স্বাদ গ্রহণের জন্য ওয়াইনগুলির অফারটি প্রসারিত হয়েছে এবং আপনি সাদা, লাল এবং ভিন ডি পেইলেরও স্বাদ নিতে পারেন
পরিচর্যা করা উপায় সহজ. ভয়েটুর গ্রামের প্রবেশ পথে আপনাকে আপনার গ্লাস এবং ভাউচার কিনতে হবে এগুলি আপনাকে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক স্বাদ গ্রহণের অনুমতি দেবে, ছোট শহরে ঘুরে বেড়ানো (800 আত্মার চেয়ে কম) যদি আপনি কোনও জলবায়ুকে প্রতিরোধ করতে পারেন তবে অবশ্যই ফরাসী রিভেরার কাছ থেকে নয় এটি একটি খুব সুন্দর অভিজ্ঞতা, খুব বন্ধুত্বপূর্ণ
(প্রতিষ্ঠাতা সুদর্শন)