Vico Equense: Pizza al metro

Pizza al metro (mida nimetatakse ka meetripitsaks) on Sorrento poolsaarele iseloomulikust pitsast tuletatud eriala, mis on seejärel levinud nii riigisiseselt kui ka rahvusvaheliselt. Retsept loodi Vico Equense'is Luigi Dell'Amura poolt 1950. aastate alguses.Tegelikult lõi Luigi Dell'Amura 1930. aastatel oma Vico Equense pagariäris kogemata "pizza al metro". Nime pakkus välja üks Campania linnas ümberasustatud ajakirjanik. Seejärel avas Gigino restorani, mida vulgaarrahvas algselt nimetas "da Gigino 'o zuzzuso"; tänapäeval kannab see aga nime "Pizza a Metro - l'Università della pizza" ja pizza al metro hakkas turustama, kõigepealt üleriigiliselt ja hiljem, kuigi vähemal määral, ka mujal Euroopas.Tänapäeval saab pizza al metro't maitsta mõnes Sorrento poolsaare pizzerias, eriti Vico Equense's ja ühes teises Lattari mägedes asuvas külas nimega Tramonti.