Vicenza och Putana tårta

Den typiska venetianska Putana kakan är en efterrätt. Det är ett recept på återanvändning som innebär användning av avancerade inaktuella bröd indränkt tidigare i mjölk, berikad med russin, pinjenötter, Sprit och citron och apelsinskal. Utmärkt att servera ljummet med ett gott sött vin. Tolkningen av namnet på denna tårta är kontroversiell. Det skulle vara bättre att säga, om det inte finns någon tvekan om härledningen från "putta", är det osäkert om flickan i fråga är morigerata eller inte.