Vicenza a Putana koláč

Typický benátsky Putanový koláč je dezert. Je to recept na opätovné použitie, ktorý zahŕňa použitie pokročilého zatuchnutého chleba namočeného predtým v mlieku, obohateného hrozienkami, borovicovými orieškami, likérom a citrónovou a pomarančovou kôrou. Vynikajúce slúžiť vlažné s dobrým sladkým vínom. Interpretácia názvu tohto koláča je kontroverzná. Bolo by lepšie povedať, že ak nie sú pochybnosti o odvodení z "Putty", nie je isté, či je predmetné dievča morigerata alebo nie.