Viareggio нь Scarpaccia

Scarpaccia, эхлэх жор нь Lucca мужийн ердийн хоол мөн Viareggio болон Camaiore мэдэгдсэн байна. Энэ хоолны үндэс нь: зузаан, тууштай zucchini omelette, энэ нь шударга есыг огт хийдэггүй нэрнээс гаралтай. Харин дараа нь амтлагчийг тавих цаг болоход гудамжууд хуваана. Camaiore-д scarpaccia нь давслаг, сонгино, базиликтай; Viareggio-д Хулууны Цэцэг, гурилаар чихэрлэг байдаг. Хоер хувилбар, агуу шалтаг аль аль нь хотын захиргаа очиж, та хамгийн дуртай нэгийг нь шийдэх.