Navettes yra sausi sausainiai, tradiciškai gaminami Kūčių vakarienei vietoj blynų, ypač Marselyje. Tai 1781 m. monsieur Aveyrous sukurtas sausainis. Jis valgomas šaltas (kaip ir dauguma sausų pyragų). Jis gaminamas iš kvietinių miltų, cukraus, kiaušinių ir vandens su apelsinų žiedais, suteikiančiais jam visą skonį! Minima keletas legendų apie šatlo kilmę. Tačiau populiariausia legenda, be abejo, yra ta, kurioje maršrutinio autobuso simbolika siejama su laivu, kuriuo į Provanso pakrantę atplaukė Saintes-Mary! Teigiama, kad būtent dėl to jos įkūrėjui Aveyrousui kilo mintis suteikti savo sausainiams valties formą...
Tačiau kiti mano, kad tai dėl XIII a. ant Lakydono kranto rastos mergelės statulos, kurią nedidelė amatininkų bendruomenė galėjo suvokti kaip apsaugos ženklą.