Ventricina teramana

اس ventricina teramana, ایک علاج گوشت بنا کے ساتھ سور کا گوشت اور چربی کے استعمال میں کمی کی ہام, سر, بیکن اور سور کی چربی, میں تیار کیا جاتا ہے پہاڑی اور پہاڑی علاقوں کی مونٹی ڈیلا Laga اور Gran Sasso علاقے. گوشت, زمین ہونے کے بعد بہت باریک ہے ، کے ساتھ تجربہ کار نمک ، لہسن ، پسی سفید مرچ اور کالی مرچ, زمین کی میٹھی اور مسالیدار مرچ ، کالی مرچ پیسٹ, سونف کے بیج, دونی اور سنتری چھیل.