Ventricina teramana

The ventricina teramana, ഒരു സൌഖ്യം ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി മാംസം, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ ഹാം, തല, bacon and കിട്ടട്ടെ, is produced in the mountainous and ഹില്ലി പ്രദേശങ്ങൾ കഴിയൂ-della സൈഡ് and ഗ്രാൻ Sasso പ്രദേശം. മാംസം, after being നിലത്തു വളരെ നന്നായി, is രുചിവരുത്തിയതും ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക്, നിലത്തു മധുരവും എരിവും മുളക്, കുരുമുളക് അരച്ചത്, ടീസ്, റോസ്മേരി, ഓറഞ്ച് പീൽ.