Ventricina teramana

Ing ventricina teramana, a nambani meat digawe karo meat daging babi lan lemak nggunakake ngethok saka ham, sirah, daging babi lan lard, diprodhuksi ing gunung lan gumuk wilayah saka Monti della Laga lan Gran Sasso wilayah. Meat, sawise kang lemah banget sacoro apik, wis akeh pengalamane karo uyah, papak, lemah mrico putih lan ireng mrico, lemah manis lan pedhes chili, mrico tempel, fennel wiji, rosemary lan oranye pil.