Ventricina teramana

Itu ventricina teramana, yang sembuh daging dibuat dengan daging babi daging dan lemak menggunakan potongan daging ham, kepala, daging dan lemak babi, dihasilkan di pegunungan dan hilly kawasan yang Terletak della Laga dan Gran Sasso kawasan. Daging, setelah tanah yang sangat halus, adalah berpengalaman dengan garam, bawang putih, lada putih dan lada hitam, tanah manis dan pedas chili, pasta lada, adas benih, rosemary dan kulit oren.