Velykos ir Neapolio Casatiello

Casatiello yra tipiškas Neapolio kaimiškas pyragas, galbūt tai yra labiausiai žinomas kaimiškas, kuris yra paruoštas Neapolyje per Velykas. Per Velykas ant Neapolio stalų niekada netrūksta sūraus casatiello ir jo "pusbrolio" Tortano. Jie yra du pilnaviduriai ir turtingi kaimiški pyragaičiai, kurie skiriasi kiaušinių padėtimi: casatiello jie dedami ant sijos, uždarytos tešlos kryžiumi; tortano kiaušiniai yra viduje, užpildyme. "Casatiello" yra duona, kuri taip pat turi stiprią krikščionišką simboliką, iš tikrųjų tai yra kryžiaus erškėčių vainikas. Jis valgomas šventuoju šeštadieniu kartu su plačiomis pupelėmis, suppressata ir sūdyta ricotta; kokia pažanga yra paimta į kelionę už durų Velykų pirmadienį. Kaimiškas su ne lengva pobūdžio, nenuostabu, Neapolyje jis naudojamas nurodyti asmenį ne jovial su terminu "taip tiesiog" nu casatiello! "Vertimas mano šiauriniams draugams" jūs esate toks asmuo, turintis sunkų charakterį."