Antica salina Camillone este ultima din cele 144 de salinettes activă până în 1959, când sistemul de producție a devenit industriale și salinettes au fuzionat într mare de evaporare și tancurile de colectare. Astăzi Salina Camillone rămâne ca ultima original salinetta, o parte integrantă a Muzeului Sării și a lucrat pentru scopuri demonstrative pentru a face cunoscută munca grea a salinari.Il fondo poate produce de la 500 la 2000 de chintale de sare pe sezon.Puteți vizita tăvile de sare în diferite momente ale zilei, Centrul de vizitatori organizează mai multe ieșiri, fie pentru o plimbare în timpul zilei, pe jos, cu barca sau cu bicicleta. Printre cele mai sugestive excursii subliniem: apusul de soare în Salina și Salina sub stele, Ambele vă vor duce prin tăvile de sare într-o barcă, pentru a ajunge la cele mai îndepărtate căzi și, dacă aveți noroc, puteți vedea flamingo-urile.
În timpul vizitei la salina, salinarii oferă, de asemenea, informații despre sarea Cervia, o sare "dulce", numită și "aur alb", din cauza absenței sărurilor amare, care datorită climei și metodei de colectare, nu se pot depune. Din 2004, sarea Salinei Camillone este Presidio Slow Food.