Veal ทูน่า alla piemontese

หนึ่งในที่สุดคลาสสิคอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารของ italy. kgm ที่ vitel tonné คือจานร่อนทำให้กับคนที่แอนทอน marinated ในแห้งไวน์ขาวและวนเคยผ่านกับเครื่องเทศอย่างเช่นแครอทขึ้นฉ่าย,คู่และอ่าใบไม้ติดอย่างน้อยก็สักครึ่งวันและเดือยู่ในน้ำร้อมกับมัน marinade. ครั้งนึงปรุงเนื้อก็คือตัดบางได้ชิ้นและปกปิดกับทูน่าซอสร้างกับทูน่าแน่นอนที่ yolk ขออยากเดือนค่อยยังพิเศษ-บริสุทธิ์อยู่บมะกอกของน้ำมัน capers,แอนโชวี่คขาวไวน์เมื่อไม่กี่หยดของมะนาวน้ำเกลือกับพริกไทยไปด้วย