在坐落于奥斯塔山谷的迷人村庄Valpelline，制作美味的Seupa à la Vapelenentse是当地人的骄傲，他们将自己视为这一古老食谱的创造者和守护者。这种用面包和方提那奶酪制作的烤汤不仅仅是一道菜，它还是一种文化瑰宝，体现了该地区丰富的传统。这款美食瑰宝获得了著名的De.Co.（Denominazione Comunale di Origine，原产地命名）认证，因其坚持历史悠久的制作方法而备受赞誉，每一口都传承着过去。
50多年来，为了纪念 "守护神"，每年七月的最后一个周末，"Seupa节"都会让瓦尔佩利内镇热闹非凡。与以往一样，Seupa 节的筹备工作由社区的许多人参与，增强了集体归属感，吸引了众多爱好者和游客前来参加这一欢乐盛会。
节日是品尝这道美食和其他当地特色美食的绝佳机会，同时还能探索瓦尔佩林周围迷人的风景。
菜谱：Seupa à la Vapelenentse
。食材（4人份）：1.5 升肉汤 1棵高丽菜