Valsassinos ravioliai

Valsassinos ravioliai vadinami "Scapinasc", žodžio reikšmė kilusi iš tarmės termino "scapin", kuris būtų kojinė, Pagaminta iš keturių adatų, iš žalios vilnos; "scapinasc" vietoj to buvo kojinių batas, kuris buvo pagamintas su sustiprintu vidpadžiu ir vežamas namuose. Kai jie padarė šiuos raviolius, kelis kartus per metus švęsti, jie padarė juos tokius didelius ir nešvarius, kad kažkas pradėjo sakyti: "ah ah! Tai gros kaip scapinasc!"(Jie yra tokie dideli, kaip " Scapinasc)