Ushqimi I Rrugës Mumbai: Kanda Bhaji

Kanda Bhaji janë fruta qepë të skuqura. Këto patatina janë përgatitur kryesisht me miell qepe dhe gram (besan). Është një ushqim popullor në rrugë Në Maharashtra. Kanda bhaji i njohur gjithashtu si kekda bhaji është për shkak të ngjashmërisë së saj në formë me gaforre. Midis të preferuarve për të pasur gjatë monsoon.It është pakoda e famshme në Maharashtra, është shumë e freskët për shkak të mënyrës se si është përgatitur. Ky është gjetur zakonisht ushqim rruge në Maharashtra i famshëm me pothuajse të gjitha grupet e moshës. Kur po bie shi jashtë, një filxhan çaj dhe kanda baji është në mendjen e të gjithëve.