Valle Umbra, bundan tashqari, Valle Spoletana deb nomlangan, keng va keng allyuvial tekisligi, Monteluco va Martani tog'lar o'rtasida, va arxeologiya boy turli hududni taklif etadi, san'at va tarixi. Go'zal yodgorliklar, chiroyli qal'alar, maftunkor qishloqlar yesteryear bir jozibasi chiqaradi va shahar va tabiat o'rtasidagi qadimiy ittifoq guvohlik. Bu munitsipalitetlar topamiz Spoleto Vodiysida: sul Clitunno, Castel Ritaldi, Giano Dell'umbria va Spoleto Campello.Don, sabzavot, dukkakli, qushqo'nmas, qo'ziqorin, truffles: bu joylar mahalliy gastronomik an'analari oddiy, foydali moddalar bilan ifodalanadi tushib qaysi o'rmon, zaytun bog'lari, uzumzorlar, yasalgan yashil noyob manzara bilan o'ralgan, doc tomonidan sertifikatlangan oqish zaytun yog'i va sharob ishlab chiqarish bilan bugun birga.
Ta'bga ko'ra: a'lo salam (kolbasa, ciausculi, mezzafegati, tog ' hamsi, arpabodiyon), ajoyib vinolar; spoletina bilan spagetti, trüf omlet, o'yin salmì.