Valle Umbra, juga dipanggil Valle Spoletana, adalah yang luas dan luas penemuan yang nyata, di antara Monteluco dan Martani Gunung, dan menawarkan diubah wilayah kaya dalam arkeologi, seni dan sejarah. Monumen yang indah, indah istana, kampung-kampung yang menarik berasal sebuah keindahan dari tadi dan bersaksi untuk kuno kesatuan antara bandar-bandar dan alam. Dalam Spoleto Lembah kami mencari bandar daripada: Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Giano dell'umbria dan Spoleto.Tempat-tempat ini adalah dikelilingi oleh pemandangan unik hijau, yang dibuat dari hutan, kebun zaitun, kebun-kebun anggur, dari yang turun tempatan tradisi masakan ditandai dengan mudah, sihat bahan-bahan: bijirin, sayur-sayuran, kacang-kacangan, asparagus, cendawan, cendawan, disertai hari ini oleh pengeluaran zaitun extra virgin minyak disahkan dan wain oleh doc.
Untuk rasa: sangat baik salami (sosej, ciausculi, mezzafegati, gunung ham, adas), wain yang sangat baik; spageti dengan spoletina, truffle omelet, permainan salmì.