Umbria / Piediluco-Tó

A Piediluco-tó mindig is nagylelkű volt a halakkal a lakosaival, akik viszonozzák a tó jóságát azáltal, hogy a lehető legjobb módon tisztelegnek a hal gyümölcseivel: az asztalon. Ezek közül az egyik, a királyi sügér, a carbonaretto alla piedilucana tó konyhájának emblémájává vált. A királyi sügér, amelyet élő lángon főzünk, amíg a külső – tehát a carbonaretti név-karbonaretti karbonizálódik, egy nagyon különleges – nagyon ízletes – zöld mártással együtt szolgálják fel. A tó pedig egy másik ízt vesz fel. Azok, akik, különösen nyáron, nem tud közel egy víztest búvárkodás nélkül azonnal, pihenhet könnyű: tó Piediluco úszható, és ha a színe a vizek, a legmelegebb időszakokban, fog vöröses árnyalatok nem kell félni; ez egy nagyon természetes jelenség miatt hatalmas elterjedése algák és vízi növények a tó vizein.