Umbria | Ciaramicola आहे एक पारंपारिक केक from परूगिया

सिटी प्रिन्स एक पारंपारिक परूगिया पासून केक, उम्ब्रिया राजधानी शहर आहे. गेल्या गोष्टी सोपे होते तेव्हा, तरुण महिला इस्टर एक भेट म्हणून त्यांच्या कसंही ते केले. केक अत्यंत प्रतिकात्मक: एक पवित्र meringue लपविला लाल-गरम हृदय आहे. एक वाडगा मध्ये, पीठ एकत्र मिक्स करावे, यीस्ट, मीठ एक चिमूटभर, साखर, अंडी, अर्धा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, किसलेले लिंबू बाह्यभाग आणि कडक मद्य. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. मग फॉर्म मोठ्या भूमिका एक वर्तुळ आकार, आणि एका बेकिंग शीट वर ठिकाणी, तसेच greased सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. एक ओव्हन मध्ये बेक करावे 180 डीग्री 30-40 मिनिटे सी. दरम्यान, एक अंडं पांढरा विजय आणि केकवर घातलेले साखर सह एकत्र. केक शिजवलेले जाते, तेव्हा ओव्हन बंद करा आणि अंडी पांढरा मिश्रण सह केक पृष्ठभाग ब्रश. रंगीत सिंचन सजवा आणि लिटिल मर्मेड किंचित जाड आहे होईपर्यंत थंड ओव्हन मध्ये सोडा