Ulster Fry

Ulster Fry je tradicionalni sjevernoirski doručak, vrlo sličan engleskom doručku, ali sa nekim tipičnim irskim sastojcima. To je izdašno i kalorično jelo, idealno za početak dana punim energije.Ulster Fry obično uključuje jaja, slaninu, kobasice, pečeni pasulj, braon, paradajz i tost. Slanina i kobasice su često domaće i razlikuju se od engleskih po intenzivnijem i pikantnijem okusu. Prženi krompir se, s druge strane, može poslužiti i kao tortilje od krompira, napravljene od rendanog krompira i vezane jajetom.Ulster Fry se obično servira uz čaj ili kafu i tost, jede se s puterom i džemom. Ovaj doručak je veoma popularan širom Severne Irske, posebno u tradicionalnim pabovima i restoranima.Unatoč svojoj reputaciji visokokalorijskog jela, Ulster Fry je jedinstveno iskustvo za one koji žele iskusiti kulinarsku kulturu i tradicionalnu kuhinju Sjeverne Irske.