Ulster Fry

Ulster Fry je tradicionalni severnoirski zajtrk, ki je zelo podoben angleškemu zajtrku, vendar vsebuje nekaj značilnih irskih sestavin. Gre za obilno in kalorično jed, ki je idealna za energičen začetek dneva.Običajno vsebuje jajca, slanino, klobase, fižol v paradižnikovi omaki, ocvrt krompir, paradižnik in toast. Slanina in klobase so pogosto domače in se od angleških razlikujejo po intenzivnejšem in začinjenem okusu. Ocvrti krompir pa se lahko postreže tudi v obliki krompirjevih tortilj, ki so narejene iz naribanega krompirja in prelite z jajci.Ulster Fry se običajno postreže s čajem ali kavo in hrenovkami, ki se jedo z maslom in marmelado. Ta zajtrk je zelo priljubljen po vsej Severni Irski, zlasti v tradicionalnih pubih in restavracijah.Kljub slovesu visokokalorične jedi je Ulster Fry edinstveno doživetje za vse, ki želijo spoznati kulinarično kulturo in tradicionalno kuhinjo Severne Irske.