Ulster Fry

Ulster Fry е традиционна северноирландска закуска, много подобна на английската закуска, но с някои типични ирландски съставки. Това е обилно и калорично ястие, идеално за енергичен старт на деня.Обикновено Ulster Fry включва яйца, бекон, наденички, боб в доматен сос, пържени картофи, домати и препечен хляб. Беконът и наденичките често са домашно приготвени и се различават от английските по своя по-наситен и пикантен вкус. От друга страна, пържените картофи могат да се сервират и като картофени тортили, направени от настъргани картофи и свързани с яйца.Ulster Fry обикновено се сервира с чай или кафе и препечен хляб, който се консумира с масло и конфитюр. Тази закуска е много популярна в цяла Северна Ирландия, особено в традиционните пъбове и ресторанти.Въпреки репутацията си на висококалорично ястие, Ulster Fry е уникално преживяване за тези, които искат да се запознаят с кулинарната култура и традиционната кухня на Северна Ирландия.