Ubelgiji classic samaki sahani ni Pekee Meunière

Ubelgiji classic samaki sahani ni Pekee Meunière, sehemu ya mwisho ya jina hutafsiriwa kama 'katika njia ya miller mke wa' – kwamba ni, limelowekwa katika majira ya unga na kisha sufuria-fried katika kiasi kidogo cha siagi. Maji ya limao na baadhi ya kung'olewa parsley ni aliongeza kwa kufanya tajiri kahawia siagi mchuzi. Samaki ni kutumikia pamoja na viazi: kama frites, kuchemsha au mashed.