U Starom Selu Loro Ciuffenna (Ar), jednom od najistaknutijih i najboljih

U starom sela: Loro Ciuffenna (Ar), jedna od najvažnijih karakterističnim i najbolje očuvani cijele Valdarno Superiore, tamo je najstariji vode mill u Toskani još na operaciji. Sagrađen je oko jedne tisuće na rubu strašnog izvora Ciuffenna. U drevna vremena njegove banke su imale nekoliko vodenih mlinova koje su tokom godina drastično napuštene. U poslijeratnom periodu bilo ih je još šest, a zatim postepenim depopulacijom kampanja ostao je samo posljednji uzorak.Unutrašnjih poslova je mali muzej sastoji od 3 kamen millstones aktivira znači od retracine, to je centralni okno na čije kraju su sečiva to dozvoliti svoj pokret iskorištavajući nagao protoka vode. Tri millstones svaki je imao drugačije funkcije: jedna je korišten za pšenice, jedan za kukuruz, a drugi za kestena, ali u poslednjih godina samo kestena su zemlji. Na Prikazu je burato koji omogućava prosijavanje brašna od različitih derivata, poput Brena, tritella i farinaccia.