Txerri Txuleta Bun - Macau

Prestatutako janariari dagokionez, kalean edo bestean, oso gutxitan lortzen da Macauko txerri txuleta opil ospetsuak baino. Izan ere, osagai guztiak izenean daude; egia esan, txerri txuleta bat besterik ez da. Ez letxuga, ez maionesa, ez ketchup, ez ozpinetakorik. Haragi puska bat besterik ez ogi zati batean. Jakina, janariari dagokionez, sinplea izaten da onena, eta osagaiak engainagarriak izan daitezke. Ogila kurruskaria da kanpotik baina leuna eta epela barrutik. Eta Macau-ko mokadurik gogokoenaren mamia enkarguz egindako txerri txuleta gozoa da, gazia, mamitsua eta zaporez tanta.