Tvertne: Mantecado

Ja dodaties uz Kubu, Maknišs saka, ka jums būs daudz tropu, mutē kūstošu saldējuma garšu, no kurām izvēlēties - turklāt par izdevīgām cenām. Jūs varat iegriezties jebkurā saldējuma salonā (vai, kā to sauc Kubā, "heladeria") un aiziet ar milzīgu konusu par nepilnu dolāru. Tradicionāla kubiešu saldējuma garša ir "mantecado", kura pamatā ir krējuma masa ar kanēļa un muskatrieksta piedevu, skaidro McNish. Ja jums vairāk garšo augļi, tad coco glace ir kokosriekstu saldējums, ko pasniedz kokosriekstu čaumalas iekšpusē.