Tripe యొక్క Moncalieri

Tripa 'd Moncalé ఒక సాధారణ సాసేజ్ ఉత్పత్తి అంతటా పీడ్మొంట్, కానీ నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో Moncalieri ఇది నుండి దాని పేరు పడుతుంది. సాసేజ్, మధ్యయుగ మూలం తో తయారుచేస్తారు భాగాలు పంది కడుపు మరియు తింటారు ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా.