Tozzetti di Spello

Tozzetti di Spello خلط الدقيق مع السكر والبيض والزبدة واللوز المقشر, اليانسون, الكشمش, الليمون المبشور قشر ، غرابا والخميرة حتى يصبح الخليط ناعم الملمس مرونة. ثم على شكل لفات ، ويخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. يترك ليبرد وعندما لا يزال دافئا قليلا ، وقطع كل لفة إلى أبليقوس صغيرة من حجم متساو ، والعودة إلى الفرن لمدة 10 دقيقة.