Tozzetti di Spello

Tozzetti di Spello Unu şeker, yumurta, tereyağı, soyulmuş badem, anason, sultanas, rendelenmiş limon kabuğu, grappa ve Maya ile karışım pürüzsüz, elastik bir dokuya sahip olana kadar karıştırın. Sonra rulo, yaklaşık yarım saat boyunca 180°C'de önceden ısıtılmış bir fırında ve fırında içine formu. Soğumaya bırakın ve hala biraz sıcak olduğunda, her ruloyu eşit büyüklükte küçük obliklere kesin ve 10 dakika boyunca fırına geri dönün.