San Gimignano faluja, annak ellenére, hogy néhány nyolc-novecenteschi felépül, többnyire ép megjelenésű, a tizennegyedik század egyik legjobb példája Európában a kommunális kor városi szervezésének.
Hely egy magas dombon a Val d ' Elsa, minden bizonnyal lakott az etruszkok, legalábbis a III században a.C, annak stratégiai helyzetét. A város dombjának lejtőin (624 m a.S.l.) vannak Castelvecchio romjai, egy Longobard korú falu.San Gimignano különösen híres középkori tornyairól, amelyek még mindig uralják a tájat, amelyek a középkor Manhattan becenevét kapták. 1580-ban a város aranykorában fennálló 72 torony és toronyház közül huszonöt maradt fenn, ma tizenhatan vannak, a városi szövetben más bűnbakokkal együtt. A legrégebbi a Torre Rognosa, amely 51 méter magas, míg a legmagasabb a Torre del Podestà, más néven Torre Grossa, 54 méter.
San Gimignano egy kis mezőgazdasági város híres bortermelés Vernaccia és a sáfrány termesztése. A Vernaccia di San Gimignano az egyik legfinomabb fehérbor, amelyet Toszkána egy kis területén állítanak elő Siena, Pisa és Firenze között, egybeesik San Gimignano önkormányzati területével. Az egész világon ismert és elismert, 1966-ban az első olasz bor, amely megkapta az ellenőrzött eredetű címlet (DOC) jelölését.