San Gimignano ciemats, neskatoties uz dažiem atgūtajiem astoņu novecenteschi, lielākoties ir neskarts pēc izskata divu četrpadsmitā gadsimta un ir viens no labākajiem piemēriem Eiropā pilsētu organizāciju komunālo vecumu.
Vieta uz augsta kalna Val d ' Elsa, noteikti apdzīvoja etruski, vismaz no III gadsimta a. C, par savu stratēģisko stāvokli. Pilsētas kalna nogāzēs (624 m a. s. l.) atrodas Castelvecchio drupas, Longobard age ciems.San Gimignano ir īpaši slavena ar saviem viduslaiku torņiem, kas joprojām dominē ainavā, kas ir nopelnījuši viduslaiku Manhetenas segvārdu. No 72 starp torņiem un torņu mājām, kas pastāvēja pilsētas zelta periodā, 1580. gadā tas palika divdesmit pieci, un šodien ir sešpadsmit, ar citiem scapitozzate intravedibili pilsētas audumā. Vecākais ir Torre Rognosa, kas ir 51 metru augsts, bet augstākais ir Torre del Podestà, ko sauc arī par Torre Grossa, 54 metri.
San Gimignano ir neliela lauksaimniecības pilsēta, kas slavena ar Vernaccia vīna ražošanu un safrāna audzēšanu. Vernaccia di San Gimignano ir viens no labākajiem baltvīniem, tiek ražots nelielā Toskānas apgabalā starp Sjēnu, Pizu un Florenci, kas sakrīt ar San Gimignano pašvaldības teritoriju. Tas ir labi pazīstams un novērtēts visā pasaulē, un tas bija pirmais itāļu vīns, kas 1966.gadā saņēma kontrolētās izcelsmes Nominālvērtības zīmi (DOC).