Küla San Gimignano, vaatamata mõningatele tagasinõude kaheksa-novecenteschi, on enamasti puutumata välimusega kaks neljateistkümnendal sajandil ja on üks parimaid näiteid Euroopas linna korralduse ühiskondlik vanus.
Koht kõrgel mäel Val d ' Elsa, oli kindlasti asustatud etruskide, vähemalt III sajandil a.C, oma strateegilise positsiooni. Linna mäe nõlvadel (624 m a.S.l.) on Castelvecchio varemed, Longobard age küla.San Gimignano on eriti kuulus oma keskaegsete tornide poolest, mis endiselt domineerivad maastikul, mis on teeninud keskaja Manhattani hüüdnime. 72 tornide ja tornmajade vahel, mis eksisteerisid linna kuldsel perioodil, jäi see 1580. aastal kakskümmend viis ja täna on kuusteist, koos teiste scapitozzate intravedibili linna Kangas. Vanim on Torre Rognosa, mis on 51 meetrit kõrge, samas kui kõrgeim on Torre del Podestà, mida nimetatakse ka Torre Grossaks, 54 meetrit.
San Gimignano on väike põllumajanduslik linn, mis on kuulus Vernaccia veinitootmise ja safrani kasvatamise poolest. Vernaccia di San Gimignano on üks parimaid valgeid veine, mida toodetakse väikeses Toscana piirkonnas Siena, Pisa ja Firenze vahel, mis langeb kokku San Gimignano munitsipaalterritooriumiga. See on hästi tuntud ja hinnatud kogu maailmas ning oli esimene itaalia vein, mis sai 1966.aastal kontrollitud päritolu kaubamärgi (DOC).