A popularidade da tarte de Manchester pode ser explicada em parte pela nostalgia da infância - até há algumas décadas atrás, fazia parte dos almoços escolares na cidade. Camadas de compota de framboesa, creme e flocos de coco enchem uma concha de massa quebrada que é coberta com uma cereja marasquino e uma cobertura branca. Um dos melhores lugares para comprar uma é na Padaria Robinson's Artisan Family Bakery perto do campo de futebol de Manchester City - é a padaria mais antiga de Manchester, tendo aberto em 1864.
Confusamente, é semelhante embora não idêntico ao pudim de Manchester. Trata-se de um prato em vias de extinção que é anterior às tartes que uma cozinheira do século XIX chamada Sra. Beeton apresentava no seu famoso livro de receitas. Esta guloseima assada tem uma base de pastelaria lisa ou folhada coberta com compota e um creme com sabor a limão engrossado com migalhas de pão.