Beliggende meget tæt på Munden og Gottingen, er dette isolerede 600+ år gamle slot beliggende dybt ind i skoven, væk fra hovedvejen. Dornr .schenschloss Sababurg , også kendt som Sleeping Beauty Slot, blev omdannet til en jagthytte i 1765 og ofte besøgt af Brødrene Grimm. Ligesom mange Slotshoteller har det Værelser i både den originale sektion (i dette tilfælde et romantisk tårn) og en nyere fløj. De moderne værelser er dygtigt tilføjet til en del af slotsruinerne.
En dyrepark nedenfor er befolket med dyr, der kan prale af meget gamle slægter og strækker sig så langt øjet kan se. Det er Europas ældste dyrepark/zoo, og jeg anbefaler et besøg.