Tirulen Izola D ' Asti

Tirulën je kolačić s gorčinim slatkim okusom. Sastojci koji se koriste za kuhanje: 00 brašno, šećer, mlijeko, maslac, isjeckan lješnjak,prašak za pecivo, ribani limun. Ima okrugli i slomljeni oblik sličan medalji i ima boju dorato.Il Thirulen je dobio ime od činjenice da su u davna vremena, nakon kuhanja tijesta, "povraćali"," izvukli " knedle. Od 1970. godine na otoku Asti organiziran je "Thirulen i Barbera festival", a kolačići su postali tradicionalni desert zemlje.