Tirulën iz Isola d ' Asti

Tirulën je piškot z grenkim sladkim okusom. Sestavine pripravka so: moka 00, sladkor, mleko, maslo, nasekljani lešniki, pecilni prah, naribana limonina lupina. Ima okrogel in izgnječen obliko, podobno medaljo in ima barvo dorato.Il Tirulën izhaja njeno ime iz dejstva, da je v starih časih, ko pripravlja testo, jih je "raztrgal", "potegnil stran" štruklji. Od leta 1970 je "festival Tirulën in Barbera" je bila organizirana v Isola d ' asti in piškotov je postala tradicionalna sladica države.