Das Teatro La Fenice war im 19. Jahrhundert Schauplatz zahlreicher Premieren von Opern von Rossini (Tancredi, Sigismondo, Semiramide), Bellini (I Capuleti e i Montecchi, Beatrice di Tenda), Donizetti (Belisario, Pia de' Tolomei, Maria de Rudenz) und Verdi (Ernani, Attila, Rigoletto, La traviata, Simon Boccanegra).
Auch im letzten Jahrhundert wurde zeitgenössischen Produktionen große Aufmerksamkeit geschenkt, mit Uraufführungen wie Strawinskys The Rake's Progress, Brittens The Turn of the Screw, Prokofjews The Angel of Fire, Nonos Intolleranza, Madernas Hyperion und kürzlich Kagels Entführung im Konzertsaal, Guarnieris Medea, Moscas Signor Goldoni, Ambrosinis Il killer di parole.
Mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Plätzen, einer ausgezeichneten Akustik (die nach dem jüngsten Wiederaufbau nach dem verheerenden Brand von 1996 noch weiter verbessert wurde), einem stabilen Orchester und Chor mit 98 bzw. 66 Mitgliedern, einem großen internationalen Publikum und einem eifrigen einheimischen Publikum ist La Fenice nach wie vor ein wichtiges Produktionszentrum mit mehr als hundert Opernaufführungen pro Jahr, eine bedeutende Symphonie-Saison, die Dirigenten von internationalem Rang anvertraut wird (man denke an die häufige Zusammenarbeit mit Myung-Whun Chung, Riccardo Chailly, Jeffrey Tate, Vladimir Temirkanov, Dmitrij Kitajenko, die vollständigen Zyklen der Symphonien von Beethoven, Schumann, Brahms, Mahler und die Konzentration auf das zeitgenössische Repertoire, insbesondere das venezianische, mit Nono und Maderna), Ballettaufführungen und Kammermusikkonzerte.