The Valle കൊളവല്ലൂര്, also called Valle Spoletana, ഒരു വൈഡ് വ്യാപകമായ alluvial plain, തമ്മിലുള്ള Monteluco and the Martani Mountains, and offers a varied പ്രദേശത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ പുരാവസ്തു, art and history. മനോഹരമായ സ്മാരകങ്ങളും, മനോഹരമായ കോട്ടകൾ, - നു ഗ്രാമങ്ങളും emanate ഒരു ചാം ഹോസ്റ്റ് and testify to the ancient യൂണിയൻ തമ്മിലുള്ള പട്ടണങ്ങൾ nature. ൽ Spoleto വാലി we find the മുനിസിപ്പാലിറ്റികള് of: Campello സുൾ Clitunno, Castel Ritaldi, Giano Dell'umbria and Spoleto.These places are surrounded by a unique പ്രകൃതി പച്ച, made of woods, ഒലിവ് തോട്ടം, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും, from which descend പ്രാദേശിക gastronomic traditions are characterized by ലളിതമായ, ശാന്തത ചേരുവകൾ: ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയർ, ശതാവരി, കൂൺ, ഓര്ത്ത്, accompanied ഇന്ന് by the production of extra virgin olive oil സർട്ടിഫിക്കറ്റ് മട്ടു by the doc.
രുചി: നല്ല സലാമി (ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ciausculi, mezzafegati, mountain hams, പെരുംജീരകം), നല്ല വീഞ്ഞ്; spaghetti spoletina, truffle ഓംലെറ്റ്, ഗെയിം salmì.