The Robiola of Roccaverano

Robiola उच्चार Roccaverano, एक ताजे चीज कामा परिपक्वता, किंवा शुद्ध आणि त्याच्या उत्पादन वापरते, संपूर्ण कच्चा दूध, शेळी, मेंढी आणि गाय, केवळ येत पासून उत्पादन क्षेत्र आहे. उत्पत्ति चालू उत्पादन सारखे चीज उत्पादन कोण लेकर्स परत जा. रोम चीज घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन नाव "गोवर सौम्य"घेतला. पण महत्त्व "Robiola" हायलाइट करण्यात आला मध्ये एक हस्तलिखित 1899, हेही ऐतिहासिक बातम्या राजकीय व्याज: च्या नगरपालिका मध्ये Roccaverano आयोजित करण्यात आले होते पाच वार्षिक उत्सव साजरे केले जातात, जे दरम्यान "उत्कृष्ट robiole cheeses"विकले गेले निर्यात. आहार of ovi-शेळ्या, मेंढ्या आणि गायी देखील प्राप्त करून grazing प्राणी आणि वापर हिरवा चारा आणि/किंवा जतन आहे की मिळवता आहेत Meadows आणि meadows-कुरणात श्रीमंत असंख्य सुगंधी आणि औषधी वनस्पती आहे. या वनस्पती उत्स्फूर्त प्रजाती आहेत किंवा मेंढ्या आणि शेळ्या मेंढ्या, गुरेढोरे एक उच्च दर्जाचे अन्न स्थापन विशिष्ट गुण येत अन्यथा सक्षम, आणि विविध अनुसूचित जाती आणि अर्बन देऊ करण्यासाठी "रॉक खूप कडक" कोणत्याही इतर चीज पासून ते भेद एक सुगंध आहे. उत्पादन ताज्या, शुद्ध किंवा रुचकर आणि वाळलेल्या प्रकार, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला अवलंबून, वापरासाठी प्रकाशीत.