The Mont d ' or: एक फ्रेंच चीज सह कच्चे दूध

Mont d ' or एक फ्रेंच कच्चे दूध, चीज, made from मऊ गाईचे दूध एक धुऊन कवच, निर्मिती मध्ये फ्रान्स मध्ये शीर्ष-Doubs, डोंगराळ भाग Doubs विभाग वर, Jura पर्वत शिखरांचा समुदाय, मध्ये Franche-Comté (स्विस सीमा). हे परंपरेने वाहतूक सोय करण्यासाठी, ऐटबाज लाकूड एक बॉक्समध्ये स्थीत आहे एप्रिल ते सप्टेंबर, उत्पादन एक चीज आहे. बॉक्स देखील गरम आणि वाहणारे आनंद सक्षम होऊ 'स्वयंपाक' टप्प्यात हक्क असेल. ओव्हन करण्यासाठी ओव्हन 180 डीग्री. चीज पॅक्स की प्लास्टिक काढा, आणि एका बेकिंग ट्रे मध्ये त्याच्या बॉक्स ठिकाणी तो सोडून, कदाचित प्रथम चर्मपत्र कागद सह अस्तर, तो शक्यतो लाकूड बाहेर काही चीज लीक पाहिजे तर. मध्यभागी एक तीक्ष्ण ब्लेड चाकू बाजार कवच एक लहान तुकडा आणि कोरडे पांढरा वाइन एक चमचे ओतणे. चांदी कागद झाकून आणि सुमारे वीस मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये ठेवले.