Texas: Pecan pie

Pecan pie to ciasto z orzechów pekan zmieszanych z nadzieniem z jaj, masła i cukru (zazwyczaj syrop kukurydziany). Odmiany mogą obejmować biały lub brązowy cukier, syrop cukrowy, melasę, syrop klonowy lub honey.It jest popularnie serwowany podczas posiłków wakacyjnych w Stanach Zjednoczonych i jest uważany za specjalność pochodzenia Południowego USA.Większość receptur pecan pie zawierają sól i wanilia jako aromaty. Czekolada i Bourbon whiskey to inne popularne dodatki do przepisu.Pecan pie jest często podawany z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub twardym sosem.Orzechy pekan pochodzą z południowych Stanów Zjednoczonych. Dowody archeologiczne znalezione w Teksasie wskazują, że rdzenni Amerykanie używali orzechów pekan ponad 8000 lat temu.Słowo pecan jest pochodną słowa Algonquin, pakani, odnoszącego się do kilku orzechów.