Texas : pai Peken

Pai peken adalah kue pecan kacang dicampur dengan pengisian telur, mentega, dan gula (biasanya sirup jagung). Variasi mungkin termasuk coklat putih atau gula, gula, tetes, sirup maple, atau madu.Ia adalah lebih berkhidmat di holiday makanan di Amerika Syarikat dan dianggap khusus Selatan AS asal.Paling pai peken resep termasuk garam dan vanilla seperti yang perasa. Coklat dan wiski bourbon lain popular tambahan untuk resep.Pai peken sering disajikan dengan krim, vanilla ice krim, atau sos keras.Pikan berasal dari selatan Amerika Syarikat. Arkeologi bukti yang ditemukan di Texas menunjukkan bahwa Orang-orang Amerika yang digunakan pikan lebih dari 8.000 tahun lalu.Perkataan pecan adalah turunan yang Algonquin perkataan, pakani, merujuk kepada beberapa kacang.