Terung Parmigiana

Lama, masak dan subur terung, potong panjang dan kemudian goreng, atau hanya panggang. Itu bermula kisah cinta antara sayur-sayuran dan tomato, susu dan Parmesan. Ada orang-orang yang goreng terung selepas merendam mereka dengan cepat dalam telur, orang-orang yang membuat saus yang ketat dengan segar tomat, orang-orang yang memilih provola bukan dari buffalo mozzarella. Setiap orang memiliki mereka sendiri rahsia dan tabiat, tapi satu hal yang pasti: antara hidangan khas Campania ini adalah Raja. Identitas, yang bercakap musim panas dan matahari, yang memperkaya meja kami dengan sukacita dan kemurahan hati. Kau boleh menahan hidangan terung parmesan?