Terrano

Teran ardoa XIV.mendearen amaieran aipatu zen lehen aldiz, zeramikazko botiletan zerbitzatzen zieten enbaxadore inperialei. Duela ehun urte inguru arte Istrian ardorik hedatuena zen.Izaera sendo eta irmoa duen ardoa da; zapore zorrotzeko Istriar baserritarren ardoa da, nobleek ere estimatua, bertako familiek gonbidatuari eskaintzen zioten bitartean.Dagoeneko mahastian Teran izaera aberats eta sendoagatik bereizten da. Multzo handietan hazten da, mamia sendoa da eta aleak trinkoak dira azal erresistentearekin. Teran ideia bikaina da benetakoaren eta esploratu gabekoaren bila dabiltzanentzat, zaletuentzat eta aurkikuntza berrietarako irrikan daudenentzat.Erbi odolaren kolorea dela diote; edalontzian ardoa biratzen baduzu tonu moreak nabarituko dituzu, mugurdiaren usaina nagusitzen den bitartean.Gaur egun Kroaziako merkatuan dauden terrani onenetako batzuk Istria ipar-mendebaldean daude.Teran edalontzi bat haragi-platerekin eta ehiza-platerekin oso ondo egokitzen da, batez ere espeziatuta badaude. Urdaiazpiko eta gaztarekin gomendatzen da, Istriako hamaiketakoa tipikoa, are zaporetsuagoa etxeko ogiarekin zerbitzatzen bada.