Terrano

Wain Teran pertama kali disebut pada akhir abad ke-14, apabila ia dihidangkan dalam botol seramik kepada duta empayar. Sehingga kira-kira seratus tahun yang lalu ia adalah jenis wain yang paling meluas di Istria.Ia adalah wain dengan watak yang kuat dan tegas; ia adalah wain petani Istria dengan rasa yang tajam, dihargai walaupun oleh para bangsawan, sementara keluarga tempatan menawarkannya kepada tetamu.Sudah pada pokok anggur, Teran dibezakan oleh watak yang kaya dan teguh. Ia tumbuh dalam kelompok besar, pulpanya keras dan bijirinnya padat dengan kulit yang tahan. Teran ialah idea yang sangat baik untuk mereka yang mencari yang tulen dan belum diterokai, untuk peminat dan tidak sabar untuk penemuan baharu.Mereka mengatakan ia adalah warna darah arnab; jika anda memutarkan wain di dalam gelas, anda akan melihat nada ungu, manakala aroma raspberi berlaku.Beberapa terrani terbaik pada masa ini di pasaran Croatia berasal dari barat laut Istria.Segelas Teran sangat sesuai dengan hidangan daging dan permainan, terutamanya jika ia dibumbui. Ia disyorkan dengan ham dan keju, pembuka selera khas Istrian, malah lebih enak jika dihidangkan dengan roti buatan sendiri.