Terrano

Виното "Теран" се споменава за първи път в края на XIV в., когато се сервира в керамични бутилки на императорските посланици. Допреди около сто години той е бил най-разпространеният винен сорт в Истрия.Това е вино със силен и твърд характер; това е виното на истрийските селяни с кисел вкус, което е било ценено и от благородниците, а местните семейства са го предлагали на своите гости. Още на лозата Teran се отличава с богат и здрав характер. Расте на големи гроздове, месестата част е твърда, а зърната - плътни, с твърда кожица. Teran е отличен избор за тези, които търсят автентичното и неоткритото, за ентусиастите и жадните за нови открития. За него се казва, че има цвят на заешка кръв; ако завъртите виното в чашата, ще забележите пурпурни тонове, а в аромата преобладава мирисът на малина. Едни от най-добрите терени, които понастоящем се предлагат на хърватския пазар, произхождат от северозападната част на Истрия.Чаша теран се съчетава много добре с месни и дивечови ястия, особено ако са пикантни. Препоръчва се с прошуто и сирене - типичното истрийско предястие, което е още по-вкусно, когато се сервира с домашен хляб.