Terrano

테란 와인은 14세기 말 제국 대사들에게 도자기 병에 담겨 제공되었을 때 처음 언급되었습니다. 약 100년 전까지만 해도 이스트리아에서 가장 널리 재배되는 와인 품종이었습니다.강하고 단단한 성격을 지닌 와인으로, 이스트 리아 농민들이 귀족들에게도 높이 평가한 신맛이 나는 와인이며 지역 가정에서는 손님에게 제공했습니다. 이미 포도나무에 심어진 테란은 풍부하고 견고한 성격이 특징입니다. 큰 클러스터로 자라며 과육이 단단하고 알맹이가 빽빽하고 껍질이 질기다. 테란은 정통과 미지의 것을 찾는 사람들, 매니아 및 새로운 발견을 열망하는 사람들에게 탁월합니다. 토끼의 핏빛을 띠는 것으로 알려져 있으며, 와인을 잔에 따라 휘저으면 자줏빛을 띠고 향에서는 라즈베리 향이 우세한 것을 알 수 있습니다. 현재 크로아티아 시장에서 판매되는 최고의 테란 와인 중 일부는 북서부 이스트리아에서 생산됩니다.테란 한 잔은 육류 및 게임 요리, 특히 매운 요리와 매우 잘 어울립니다. 이스트리아의 대표적인 전채 요리인 프로슈토와 치즈와 함께 드시는 것을 추천하며, 홈메이드 빵과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.